Cendra

El fuego que no se apaga.

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El fuego quita.

Lo que permanece es lo real.

Cendra cocina lo que México guarda en silencio.

Sin rescate. Sin nostalgia.

Memoria viva.

El Menú

Fundadora & Chef

"No rescato recetas. Recupero memoria."

Formada en Oaxaca. Pasantías en San Sebastián. Regresó para cocinar lo que nadie conserva.

Jefe de sala Mateo Ruíz

Sommelier / mezcal Carla Estrada

Asegure su mesa frente al fuego.

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